American Pancakes

Joghurt und Milch vermischen. Die Eier in einer Schüssel mit einem Mixer zu einer schaumigen Masse schlagen. Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und die Joghurt-Milch nach und nach zu den aufgeschlagenen Eiern zugeben. Alles zu einem glatten Teig verrühren. 

In einer beschichteten Pfanne wenig Öl erhitzen. Etwa 2–3 große Löffel des Teiges (je nach Pfannengröße) in die Pfanne geben. Pancakes auf mittlerer Hitze goldgelb backen.