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Eingelegte Eierschwammerl
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Die Eierschwammerl säubern.
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Knoblauch schälen. Nun alle Zutaten außer die Eierschwammerl in einem Topf zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen.
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Nun die Eierschwammerl dazugeben und noch einmal kurz aufkochen lassen. Danach die Eierschwammerl mit dem Sud gleich in die vorbereiteten Einmachgläser füllen und noch heiß verschließen.
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Die eingelegten Eierschwammerl ca. 14 Tage ziehen lassen.