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Gebackene Banane mit Honig

Gebackene Banane mit Honig Rezept
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  • Den Backofen einstellen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft).

  • Die Haselnüsse grob zerkleinern und in einer fettfreien Pfanne anrösten. Den Saft der Zitrone auspressen, die Bananen waschen, trockentupfen und längs halbieren.

  • In einer Pfanne Butter zerlassen und Honig hinzufügen, die Bananen mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne geben und anbraten, bis sie eine goldbraune Farbe bekommen.

  • Anschließend mit der Schnittfläche nach oben auf ein Blech mit Backpapier legen. Im Ofen ca. 5–10 Minuten weich garen lassen.

  • In der Zwischenzeit den Bratensatz mit Zitronensaft ablöschen und einkochen lassen.

  • Die Minze waschen, trocknen und fein hacken. Zum Anrichten je 2 Bananenhälften auf die Teller platzieren, die gerösteten Haselnüsse und die Zitronen-Honig-Sauce darübergeben. Mit Minze garnieren.

Unser Tipp:

Einfach mit einem Dessertlöffel das köstliche, weiche Fruchtfleisch der Banane aus der Schale löffeln.

Gesamtzeit: 20 Min.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Garzeit: 10 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
4  Portionen
  • Den Backofen einstellen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft).

  • Die Haselnüsse grob zerkleinern und in einer fettfreien Pfanne anrösten. Den Saft der Zitrone auspressen, die Bananen waschen, trockentupfen und längs halbieren.

  • In einer Pfanne Butter zerlassen und Honig hinzufügen, die Bananen mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne geben und anbraten, bis sie eine goldbraune Farbe bekommen.

  • Anschließend mit der Schnittfläche nach oben auf ein Blech mit Backpapier legen. Im Ofen ca. 5–10 Minuten weich garen lassen.

  • In der Zwischenzeit den Bratensatz mit Zitronensaft ablöschen und einkochen lassen.

  • Die Minze waschen, trocknen und fein hacken. Zum Anrichten je 2 Bananenhälften auf die Teller platzieren, die gerösteten Haselnüsse und die Zitronen-Honig-Sauce darübergeben. Mit Minze garnieren.

Unser Tipp:

Einfach mit einem Dessertlöffel das köstliche, weiche Fruchtfleisch der Banane aus der Schale löffeln.