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Manner-Apfelstrudel

Manner-Apfelstrudel Rezept
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  • Ofen auf 170 °C vorheizen.

  • Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Die Äpfel mit Zucker und Rum marinieren. Neapolitaner Schnitten fein hacken.

  • Zimt, Haselnüsse und die fein gehackten Neapolitaner Schnitten zu den Äpfeln geben und vorsichtig unterheben.

  • Die Butter schmelzen. Zwei Strudelteig-Blätter übereinander legen und mit Butter einstreichen. Die Hälfte der Äpfel auf das untere Drittel des Teiges verteilen und den Teig zu einer Rolle zusammenrollen. Die Rolle in die 2 Backformen streichen. Diesen Vorgang mit den übrigen Strudelteig-Blättern wiederholen. Die Rollen mit der restlichen Butter einstreichen.

  • Im Ofen für ca. 15 bis 20 Min. bei 170 °C goldgelb backen. Etwas abkühlen lassen und mit Staubzucker garnieren.

Unser Tipp:

...oder du bleibst bei den traditionellen Zutaten und verwendest Rosinen, Walnüsse und Butterbrösel anstelle der MANNER Waffeln. Oma reichte warme Milch dazu!

Gesamtzeit: 1 Std. 10 Min.
Zubereitungszeit: 50 Min.
Backzeit: 20 Min.
Schwierigkeitsgrad
Mittel
2  Strudel
  • Ofen auf 170 °C vorheizen.

  • Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Die Äpfel mit Zucker und Rum marinieren. Neapolitaner Schnitten fein hacken.

  • Zimt, Haselnüsse und die fein gehackten Neapolitaner Schnitten zu den Äpfeln geben und vorsichtig unterheben.

  • Die Butter schmelzen. Zwei Strudelteig-Blätter übereinander legen und mit Butter einstreichen. Die Hälfte der Äpfel auf das untere Drittel des Teiges verteilen und den Teig zu einer Rolle zusammenrollen. Die Rolle in die 2 Backformen streichen. Diesen Vorgang mit den übrigen Strudelteig-Blättern wiederholen. Die Rollen mit der restlichen Butter einstreichen.

  • Im Ofen für ca. 15 bis 20 Min. bei 170 °C goldgelb backen. Etwas abkühlen lassen und mit Staubzucker garnieren.

Unser Tipp:

...oder du bleibst bei den traditionellen Zutaten und verwendest Rosinen, Walnüsse und Butterbrösel anstelle der MANNER Waffeln. Oma reichte warme Milch dazu!