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Obstsalat mit Melonenkügelchen und Beeren

Obstsalat mit Melonenkügelchen und Beeren Rezept
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  • Mandeln in ausreichend Wasser 2–3 Minuten kochen. Anschließend schälen und in einer Pfanne bei geringer Hitze rösten. 

  • Melonen halbieren, Kerne entfernen und aus dem Fruchtfleisch Kugeln ausstechen. Beeren waschen und säubern. 

  • Aus Honig, Zitronensaft, Weinbrand und dem Vanilleschotenmark eine Marinade rühren. Beeren und Melonenkugeln in der Marinade aromatisieren, in Schälchen füllen und mit den Mandeln dekorieren.

Unser Tipp:

Verarbeiten Sie die Melonenreste, die Sie nicht zu Kugeln formen können, zu einem frischen Drink oder Smoothie.

Gesamtzeit: 30 Min.
Zubereitungszeit: 27 Min.
Kochzeit: 3 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
4  Portionen
  • Mandeln in ausreichend Wasser 2–3 Minuten kochen. Anschließend schälen und in einer Pfanne bei geringer Hitze rösten. 

  • Melonen halbieren, Kerne entfernen und aus dem Fruchtfleisch Kugeln ausstechen. Beeren waschen und säubern. 

  • Aus Honig, Zitronensaft, Weinbrand und dem Vanilleschotenmark eine Marinade rühren. Beeren und Melonenkugeln in der Marinade aromatisieren, in Schälchen füllen und mit den Mandeln dekorieren.

Unser Tipp:

Verarbeiten Sie die Melonenreste, die Sie nicht zu Kugeln formen können, zu einem frischen Drink oder Smoothie.