Orangen-Vogerlsalat mit Granatapfel

Den Vogerlsalat putzen und gut waschen.

Die Orangen schälen und die weiße Haut gründlich entfernen. Danach filetieren und die Filets unter den Salat mischen.

Den Granatapfel auf der Arbeitsplatte kräftig rollen und kneten, damit sich die Kerne und das Fruchtfleisch besser lösen. Danach halbieren und die Kerne auf dem Salat verteilen.

Das Dressing mit Öl, Essig und braunem Zucker abschmecken und auf den Salat geben.