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    Paprika-Pfirsich-Salat

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    Paprika-Pfirsich-Salat

    Genieße den vegetarischen Paprika-Pfirsich-Salat. Ein schnelles und einfach nachgekochtes Rezept. Probiere es gleich mit Hilfe der Schritt-für-Schritt-Anleitung aus! 
    Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    15 min
    Kochzeit
    5 min
    Gesamtzeit
    20 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 2 Paprika, rot
    • 2 Paprika, gelb
    • 230 g SWEET VALLEY Pfirsichhälfte aus der Dose
    • 2 Zwiebel, rot
    • 75 g NATUR AKTIV Bio-Naturnussmix, Sorte: Cashewkerne
    • 125 g Rucola
    • etwas Zitronensaft
    • 4 EL OSANA Feinstes Rapsöl
    • 1 Prise SALINENGOLD Salz
    • 1 Prise LE GUSTO Pfeffer
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Die Paprika halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Die Pfirsiche ebenfalls in Stücke schneiden.
    2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Öl abschmecken. Vor dem Anrichten Rucola unter den Salat heben und Cashewkerne darüber streuen.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.