Süße Topfen-Osterhäschen
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Das Backrohr vorheizen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft).
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Magertopfen, Milch, Ei, Sonnenblumenöl, Kristallzucker und Vanillinzucker in einer Schüssel vermengen, Mehl und Backpulver untermischen und einen glatten Teig herstellen.
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Diesen auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen. Mit einer Ausstechform Hasen aus dem Teig ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit flüssiger Butter bestreichen.
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Anschließend etwa 10–15 Minuten backen und noch heiß in Staubzucker wenden. Am besten lauwarm servieren!
Verschenke die süßen Topfen-Osterhäschen doch als kleines Ostergeschenk!