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Saftiges Vital-Omelette
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Butter in einer Pfanne schmelzen und Speck-, Jungzwiebel- und Paprikawürfel kurz anschwitzen.
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Eier, Salz und Schlagobers gut verquirlen, die Eimasse in die Pfanne hinzugeben und etwas anbraten lassen.
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Sobald nur noch die Oberfläche feucht ist, das Omelett in der Mitte zusammenschlagen und servieren.