Vegane Vanillekipferl

Mehl, Margarine, Zucker und Haselnüsse mit dem Handmixer verrühren und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen.

Ein Blech mit Backpapier belegen. Aus dem Teig Kipferl formen und auf das Backpapier legen.

Etwa 12–15 Minuten backen und etwas abkühlen lassen. Staub- und Vanillinzucker vermischen und die Vanillekipferl darin wenden.